To jest tylko wersja do druku, aby zobaczyć pełną wersję tematu, kliknij TUTAJ
Miesięcznik PSZCZELARSTWO
Forum dyskusyjne Miesięcznika PSZCZELARSTWO

Kulinaria - gorzki miód?

monte - 2011-10-06, 20:11
Temat postu: gorzki miód?
witajcie,

kilka dni temu otrzymałem dziwny miód - w Białowieży.
Podobno zbiór był bardzo późny, a właściciel pasieki powiedział mi że pierwszy raz się spotkał z tak późnym zbiorem.

Ale...miód jest gorzki!!
czy ktoś z Was wie co to może znaczyć?
czy to po prostu podkarmiona czymś pszczoła?

pozdrawiam
Monte

Anonymous - 2011-10-07, 00:57

Kiedyś dawno temu miałem podobny przypadek z jednego ula i wtedy podejrzanym był gorzki pyłek.
monte - 2011-10-09, 21:00

hmm, wiem że właściciel tej pasieki nie zbiera pyłku, a jedynie miód...może ten pyłek w rzeczy samej stanowi o tym smaku...
Anonymous - 2011-10-09, 22:22

Przecież pyłek w miodzie nie nie ma związku ze zbiorem pyłku przez pszczelarza, ale zależy od roślin z jakich pszczoły zbierają nektar i pyłek.
Łubin (gorzki) nie ma podobnie jak inne łubiny nektaru, ale ma pyłek. Pyłek gorzki jak skur ....n. I ten pyłek niczym łyżka dziegciu psuje beczkę miodu.

SKapiko - 2011-10-10, 19:54

dwa lata temu miałem łubin niebieski wąskolistny tuż obok pasieki o powierzchni 50 arów i jak piszesz pszczoły zbierały z niego tylko pyłek lecz smak miody na tym nie ucierpiał
drumair - 2015-01-07, 12:11

wiem że właściciel tej pasieki nie zbiera pyłku...
Mirooos24 - 2015-12-01, 13:16

Najprawdopodobniej tak jak piszą koledzy wyżej, łubin lub coś podobnego. Miałem podobną sytuację, ale było to w przypadku zlokalizowania pasieki blisko bardzo dużych połaci łubinu. Odbiło się to na smaku miodu, ale raczej nieznacznie.
rolandzelnik - 2015-12-10, 06:01

Jeszcze nigdy nie zdarzyło mi się zjeść takiego miodu. Najprawdopodobniej bym pomyślał, że jest zepsuty.


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group