To jest tylko wersja do druku, aby zobaczyć pełną wersję tematu, kliknij TUTAJ
Miesięcznik PSZCZELARSTWO
Forum dyskusyjne Miesięcznika PSZCZELARSTWO

Przepisy, prawo, dyrektywy - Analiza miodu

zwieros - 2013-09-29, 13:53
Temat postu: Analiza miodu
Jeden z pracowników pasieki powiedział mi, że pracował u pszczelarza posiadającego 200 rodzin pszczelich, który dokarmiał pszczoły wiosną i latem syropem zrobionym z cukru sacharozy i analizy tego zafałszowania nie wykrywały. No i taki "miód" sprzedawał hurtowo w beczkach 100 l. Co o tym sądzicie? Czy takich pszczelarzy znacie? Gdzie taki miód może być sprzedawany? Jakie prawo pozwala robić tak niedokładną analizę?
Mariuszczs - 2013-09-29, 16:45

No jak mieli to wykryć ?
baru - 2013-09-29, 22:20

Mariuszczs napisał/a:
No jak mieli to wykryć ?

Proste badanie ,trwa pół godziny .
Takie numery jak powyżej nie przejdą ,to bajki ,chyba że gość sprzedaje "na rynku"
Pozdrawiam

zwieros - 2013-09-30, 10:34

baru napisał/a:
Mariuszczs napisał/a:
No jak mieli to wykryć ?

Proste badanie ,trwa pół godziny .
Takie numery jak powyżej nie przejdą ,to bajki ,chyba że gość sprzedaje "na rynku"
Pozdrawiam

Proste badanie nie wykryje fałszowanego miodu dokarmieniem syropem z cukru sacharozy wiosną i latem, ponieważ pszczoły, enzymem inwertazą, rozłożą wymieniony cukier na glukozę i fruktozę, które to cukry zawsze są w każdym miodzie. Tu potrzebne jest dokładne badanie, które by określiło procentową zawartość substancji biologicznie czynnych, soli mineralnych i innych związków chemicznych, oraz pyłków, które to substancje pszczoły przynoszą z nektarem. W Puławach w Instytucie Pszczelnictwa robią w miarę dokładne badanie miodu ( zapewne dokładniejsze niż inspekcja handlowa), ale za duże pieniądze.

Mariuszczs - 2013-09-30, 10:49

Nie wykryją bo ten gość na pewno wie kiedy i ile podać syropu i z jaką ilością wody żeby pszczoły tak rozłożyły aby sacharozy nie było. Hurtownik i producent miodku zadowolony.
zwieros - 2013-09-30, 20:14

Mariuszczs napisał/a:
Nie wykryją bo ten gość na pewno wie kiedy i ile podać syropu i z jaką ilością wody żeby pszczoły tak rozłożyły aby sacharozy nie było. Hurtownik i producent miodku zadowolony.


Masz rację, ale z takimi należy walczyć, ponieważ oni krzywdzą uczciwych pszczelarzy i konsumentów miodu.

Jan Magóra - 2013-09-30, 21:41

Zwieros. Mam pytanie czy ten pszczelarz był komunistą czy też katolikiem. Z pszczelarskim pozdrowieniem
zwieros - 2013-10-01, 11:22

Jan Magóra napisał/a:
Zwieros. Mam pytanie czy ten pszczelarz był komunistą czy też katolikiem. Z pszczelarskim pozdrowieniem


Ostatnio w podręczniku do religii mojej bratanicy przeczytałem, że i ateista może uzyskać zbawienie, o ile nie grzeszy - jest człowiekiem sumienia. Pamiętam jak papież Jan Paweł II mówił, że za mało mamy ludzi sumienia.
Skoro mamy też i pszczelarzy oszustów, należy więc stworzyć prawo zmuszające pszczelarzy sprzedających bardzo duże ilości miodu do robienia takiej analizy miodu, która by wykrywała bezbłędnie miody fałszowane.

minikron - 2013-10-01, 11:51

zwieros napisał/a:

Skoro mamy też i pszczelarzy oszustów, należy więc stworzyć prawo zmuszające pszczelarzy sprzedających bardzo duże ilości miodu do robienia takiej analizy miodu, która by wykrywała bezbłędnie miody fałszowane.


Yhm... Czyli ci, co sprzedają mało mogą bezkarnie fałszować?

zwieros - 2013-10-01, 12:05

Yhm... Czyli ci, co sprzedają mało mogą bezkarnie fałszować?[/quote]

Wydaje mi się, że ci pszczelarze, którzy mają mało pszczół ( kilka rodzin) są hobbystami - oni kochają pszczoły bardziej niż pieniądze.
Niedawno - przez telefon - rozmawiałem z kierownikiem laboratorium w Instytucie Pszczelnictwa w Puławach i uzyskałem potwierdzenie tego, że obecny wymóg prawny jest taki, że można fałszować miody, bo wszystkich zafałszowań - wymagana prawem - analiza nie wykryje.

minikron - 2013-10-01, 13:39

zwieros napisał/a:


Wydaje mi się, że ci pszczelarze, którzy mają mało pszczół ( kilka rodzin) są hobbystami - oni kochają pszczoły bardziej niż pieniądze.


Zastanów sie, co chcesz przez to powiedzieć. Czy jeśli jestem zawodowym pszczelarzem i pszczelarstwo to moje w zasadzie jedyne źródło utrzymania, to znaczy, że pszczół nie kocham a miód fałszuję?

zwieros - 2013-10-01, 15:39

minikron napisał/a:
zwieros napisał/a:


Wydaje mi się, że ci pszczelarze, którzy mają mało pszczół ( kilka rodzin) są hobbystami - oni kochają pszczoły bardziej niż pieniądze.


Zastanów sie, co chcesz przez to powiedzieć. Czy jeśli jestem zawodowym pszczelarzem i pszczelarstwo to moje w zasadzie jedyne źródło utrzymania, to znaczy, że pszczół nie kocham a miód fałszuję?


Proszę czytać moje teksty ze zrozumieniem - wyrazy użyte przeze mnie: "wydaje mi się", też coś znaczą.
Dodam jeszcze, że nie ma reguły bez wyjątków. Wydaje mi się, że Ty nim jesteś.

łobuz - 2015-01-01, 13:19

zwieros napisał/a:
minikron napisał/a:
zwieros napisał/a:


Wydaje mi się, że ci pszczelarze, którzy mają mało pszczół ( kilka rodzin) są hobbystami - oni kochają pszczoły bardziej niż pieniądze.


Zastanów sie, co chcesz przez to powiedzieć. Czy jeśli jestem zawodowym pszczelarzem i pszczelarstwo to moje w zasadzie jedyne źródło utrzymania, to znaczy, że pszczół nie kocham a miód fałszuję?


Proszę czytać moje teksty ze zrozumieniem - wyrazy użyte przeze mnie: "wydaje mi się", też coś znaczą.
Dodam jeszcze, że nie ma reguły bez wyjątków. Wydaje mi się, że Ty nim jesteś.

"wydaje mi się"to znany w sądownictwie sposób naprowadzania prokuratory na przestępstwo unikając ewentualnego pomówienia:) Kolega zawodowy słusznie się obraził. Tu nie ma znaczenia czy duży,czy mały,w śród jednych,jak i drugich są wspaniali pszczelarze jakich znam,ale jedno trzeba stwierdzić! fałszerstwo miodów jest ogromne:O handluję miodami na targach,to co tam widzę częsta masakra i nie ma jak z tym walczyć bo nie mamy pozwanego wsparcia ze strony przepisów i rządu:( niestety,ten rak będzie się nadal toczył:( Pozdrawiam wszystkich pszczelarzy a tym pseudo życzę by do prawdziwych dołączyli:)

ddudekk - 2018-04-17, 08:27

Dobrze wiedzieć, bo jestem początkujący. Dziękuję za informacje i pozdrawiam serdecznie


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group