Miesięcznik PSZCZELARSTWO

[adriannos]

Gril. Pstrąg w folii. Gryczanym bardzo cieniutko na zewnątrz. Jak wędzisz, to też z gryczanym i na olsze lub czereśni. Środek rybki najpierw zalać sokiem z cytruny i po pół godziny lekko pociągnąć oliwą z oliwek, to mięsko od ości samo będzie odchodzić. Wędzić ogonem skierowanym ku górze. Miód tylko od zewnątrz, na skórce. Wędzarnie rozpalić i dopiero po godzinie od rozpalenia, jak się całość nagrzeje, włożyć rybkę. Na sam koniec wędzenia jeszcze drzewka podrzucić, tak by nie tylko dym szedł, ale i buchło ciepło. Ładnie w tedy koloru nabierze.
Ryba na samym miodzie daje ciekawy smak. Ważne, aby nie przesadzić. Ale do tego są jeszcze inne przyprawy, których różne kombinacje sprawiają, że na myśl o tym posiłku ślinka cieknie.

[wojtekkusinski]

Najbardziej z mięsa w miodzie lubię żeberka. Jak są dobrze zrobione to niebo w gębie:)

[Karpacki]

Użytkowniku podpisujący się "wojtekkusinśki", O żeberkach w miodzie wypowiadało sie już tutaj dużo wcześniej, tak że nic do tematu nie wniosłeś, jeśli już jednak skonsumujesz tych żeberek taką ilość, że będziesz musiał iść na stronę, zadbaj aby była to strona "patriotyczna" Na wszelki wypadek, nie pozdrawiam.

[Bafa8862]

[marcelo11]

Miód do mięsa pasuje wręcz idealnie. Nie próbowałem jedynie do ryb. Nie wyobrażam sobie np. mięsa z grilla nie stosując do niego miodu.

[przelonski]

A do kurczaka pasuje miód? Warto go dodać, a jeśli tak to jaki rodzaj miodu?

[martynka]

Polecam pałki kurczaka z cytryną i miodem pyszotka

[soniia6]

w kuchni lidla piszą ze tylko miód, nie ma podanego rodzaju