Badania nad podręcznym zestawem do identyfikacji odmianowej miodu - Potrzebne próbki miodu!
Redakcja
W ramach współpracy międzynarodowej trwają badania nad prostym podręcznym urządzeniem do identyfikacji pochodzenia botanicznego miodu, czyli do identyfikacji odmianowej miodu. Do tego celu potrzebne są próbki różnych miodów, zarówno wielokwiatowych, jak i odmianowych. Sporo próbek już mamy, ale pochodzą one z ograniczonego obszaru Polski, co może nie wystarczyć, by osiągnąć drugi cel naszych prac: będziemy próbować opracować metodę identyfikacji geograficznej miodu, by móc ocenić czy miód faktycznie pochodzi z danego kraju/regionu, czy raczej został zaimportowany, a sprzedawany jest jako lokalny.
Wszystkich, którzy mogliby i chcieli nam pomóc, prosimy o przesłanie do nas próbek swoich miodów z zeszłego i bieżącego sezonu. Czasu jest bardzo mało, tym bardziej będziemy wdzięczni za współpracę!
Z podziękowaniami i pozdrowieniami
Aleksandra Łangowska, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
aleksanda.langowska@up.poznan.pl
DO KIEDY: Próbki zbieramy do 5 lipca 2024 r. Próbek otrzymanych później możemy nie zdążyć przeanalizować.
JAK PRZYGOTOWAĆ PRÓBKI:
- Zbieramy TYLKO miód z lat 2023 i 2024.
- Zbieramy każdą odmianę, również miody wielokwiatowe. Im więcej próbek, tym większa szansa na opracowanie metody identyfikacji kraju pochodzenia miodu.
- Wielkość próbki: 2 duże łyżki stołowe (min. 15-20 g)
- Próbkę każdej odmiany należy zapakować w oddzielne opakowanie.
- Każde opakowanie należy oznaczyć numerem identyfikacyjnym. Numer musi być inny dla każdej próbki w przesyłce. Najlepiej nakleić kawałek plastra bez opatrunku i wpisać numer ołówkiem lub długopisem.
- Opakowanie musi być szczelne. Najlepiej wykorzystać pojemniczek na mocz lub kał. Można również użyć słoiczek plastikowy lub szklany, np. po koncentracie pomidorowym (pod warunkiem bardzo dokładnego umycia słoiczka i ZAKRĘTKI), czy szczelną (np. zgrzewaną lub z solidnym zamknięciem strunowym) torebkę z grubej folii.
- Próbki zapakować tak, by nie uszkodziły się w transporcie. Zakrętki dodatkowo przykleić do słoiczków taśmą klejącą lub pakową i/lub folią stretch. Podobnie solidnie zakleić zamknięcie torebki strunowej. Zabezpieczy to przed rozszczelnieniem zamknięcia lub szkodami w razie wycieku miodu. Pojemniki, zwłaszcza szklane oraz torebki foliowe, owinąć dodatkowo papierem, folią bąbelkową, folią stretch czy styropianem, by zabezpieczyć je przez stłuczeniem i zgnieceniem. Przesyłkę oznaczyć "Ostrożnie szkło".
- Dla każdej próbki podać następujące informacje: numer identyfikacyjny próbki, odmiana miodu, rok i miejsce (przynajmniej powiat lub kod pocztowy) pozyskania miodu. Do opisania próbek można wykorzystać tabelkę dostępną na naszej stronie: https://zoologia.up.poznan.pl/wp-content/uploads/2024/06/Instrukcja-znakowania-i-opakowania-pr%C3%B3bek-miodu.pdf
PRÓBKI NALEŻY PRZESŁAĆ NA ADRES:
Aleksandra Łangowska
Pracownia Pszczelnictwa Katedry Zoologii
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
ul. Wojska Polskiego 71c
60-625 Poznań